Dairy

After having been with Gaby for many years, I find strange that I can’t say ‘if there’s anything that she does that bothers me, that would be…’. The truth (odd, if you want) is that there’s nothing she does that bothers me. Granted, she might not exactly be a morning person (I might have to sleep outside tonight for saying this), the truth is that a) it’s not that bad and b) who could get up in the best of moods, when you have to jump out of bed at 6:45 AM to make lunch for four and sometimes five? Sometimes OK, every night– we ‘fight’ because we are watching TV together and she falls asleep after one episode or two of our favourite shows. But it’s not her fault that I function with just four or five hours of sleep a day, and she certainly has reasons for being tired and fall asleep at 11:30 PM, especially if we’re in our La-Z-Boys…

 

But there’s something she does that I find strange. During the day, she will make countless trips to the kitchen, either because she’s making breakfast, or the kids’ lunches for school, or a snack, dinner, or even a cake that somebody ordered. Almost every time, after she’s done, and even in spite of having cleaned up everything, there’s an item that is still out of the fridge. Just one.

 

But it’s not any item. It’s exclusively dairy products, either milk (the most common), butter or some cheese. You will never see a half tomato or some slices of prosciutto. I walk by and of course, the first thing I notice is that sachet of milk (oh yes, here in Canada you buy the milk in a bag containing three sachets of 1.33 litres each, unlike the 1 gallon bottle you get in US or the 1 litre sachet or bottle you buy in Argentina) on top of the cooking range. I pick it up and put it in the fridge, almost mechanically, but then I keep wondering why I saw it there.

 

Now that Santi has begun to cook whenever the kids are home alone, I see that he does exactly the same his mother does (and when he’s making hot chocolate, he leaves both items –chocolate and milk– on top of the cooking range). I wonder if we are in the presence of a collective case of lactose intolerance…

 

This was Santi… – Este fue Santi…

 

 

Después de tantos años de estar con Gaby, me resulta extraño no poder decir ‘si hay algo que me molesta que haga, eso es…’. La realidad (curiosa, si se quiere) es que no hay nada que me molesta que haga. Si bien no siempre se levanta del mejor humor (hoy duermo afuera por esto), lo cierto es que a) no es para tanto y b) quién se puede levantar a las 6:45 a cocinar para cuatro (o cinco) del mejor humor? A veces –OK, todas las noches– nos peleamos porque nos ponemos a mirar TV juntos y ella no me dura más que un episodio o dos. Pero no es culpa de ella que yo duerma cinco horas por día y ciertamente tiene motivos para estar cansada y quedarse dormida, sobre todo si estamos tirados en los La-Z-Boys…

 

Pero hay algo que Gaby hace que me resulta muy extraño. Durante el transcurso del día, ella por supuesto va y viene de la cocina, ya sea porque está preparando las comidas para los chicos en la escuela, la merienda, la cena o alguna torta que le encargaron por allí. Invariablemente, al final de su faena, a pesar de que ordenó y limpió todo, siempre algo queda fuera de la heladera.

 

Pero no es cualquier cosa. Son exclusivamente productos lácteos, ya sea la leche (lo más común), la manteca o algún queso. Nunca voy a ver un tomate o una bolsita con jamón crudo. Yo paso por la cocina, y por supuesto, lo primero que me llama la atención es el sachet de leche (ah, sí, porque acá en Canadá la leche se compra en bolsas con tres sachets de 1.33 litros cada uno, en lugar de bidones de un galón como en USA o sachets de 1 litro como en Argentina) encima de la cocina. Lo agarro y lo guardo en la heladera, casi mecánicamente, pero después me quedo pensando por qué será que lo vi allí.

 

Y ahora que Santi se ha empecinado en que quiere cocinar cuando están solos en casa, veo que hace exactamente lo mismo que su madre (y cuando se prepara chocolate, deja ambas cosas –chocolate y leche– arriba de la cocina). Me pregunto si estaremos en presencia de un caso de intolerancia grupal a la lactosa…

 

This was Gaby, that same day – Esta fue Gaby, el mismo día

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